名稱(chēng)：HPP超高壓滅菌系統(tǒng)
    TQJ-110G5
    技術(shù)參數(shù)
    超高壓滅菌系統(tǒng)（適合：食品、海鮮、飲料等行業(yè)）
    技術(shù)性能
    工作壓力：0-600MPa
    工作處理量：5L/次
    電控系統(tǒng)：高智能PLC全屏觸摸控制 (可以按照客戶(hù)要求安裝位置）

    工作腔：進(jìn)口衛(wèi)生級(jí)材質(zhì)經(jīng)過(guò)高強(qiáng)度鍛造，鋼絲纏繞工藝。
    高壓活塞：進(jìn)口衛(wèi)生級(jí)進(jìn)口高強(qiáng)度鍛造材料。
    高壓密封：采用耐磨耐腐蝕材質(zhì)，F(xiàn)DA認(rèn)證。
    外殼：采用耐腐蝕優(yōu)質(zhì)SUS304材質(zhì)
    安全閥：采取進(jìn)口品牌安全卸荷閥，保證人生安全。
    通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
    通過(guò)歐盟CE機(jī)械安全認(rèn)證。
    支撐框架：高強(qiáng)度韌性鋼板經(jīng)過(guò)鋼絲纏繞工藝。

    基本簡(jiǎn)介
    超高壓滅菌技術(shù)（ultra—highpressureprocessing）簡(jiǎn)稱(chēng)UHP，又稱(chēng)超高壓技術(shù)（ultra-highpressure,UHP），高靜壓技術(shù)（highhydrostaticpressure,HHP），或高壓食品加工技術(shù)（highpressureprocessing,HPP）
    超高壓滅菌技術(shù)原理
    食品超高壓滅菌就是在密閉的超高壓容器內(nèi)，用水作為介質(zhì)對(duì)軟包裝食品等物料施以400～600MPa的壓力或用高級(jí)液壓油施加以100～1000map的壓力。從而殺死其中幾乎所有的細(xì)菌、霉菌和酵母菌，而且不會(huì)像高溫殺菌那樣造成營(yíng)養(yǎng)成分破壞和風(fēng)味變化。超高壓滅菌的機(jī)理是通過(guò)破壞菌體蛋白中的非共價(jià)鍵，使蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)破壞，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固及酶失活。超高壓還可造成菌體細(xì)胞膜破裂，使菌體內(nèi)化學(xué)組分產(chǎn)生外流等多種細(xì)胞損傷，
    以上超高壓處理后的食品，可以殺死其中大部分或全部的微生物、鈍化酶的活性，從而達(dá)到保藏食品的目的。
    

    產(chǎn)品應(yīng)用范圍